El café más caro del mundo, Kopi Luwak, la peculiaridad
de este café es que se origina en el estómago de un animal similar
a un gato grande.
de este café es que se origina en el estómago de un animal similar
a un gato grande.
El animal en cuestión es un Civeta...clik éste vive en los cafetales
de las islas de Indonesia, alimentándose de los granos de café más
óptimos en su estado de maduración. El metabolismo de este
animal, digiere la parte más carnosa desechando las semillas.
Éstas son recogidas a mano, por los hombres y son vendidas a
precios exagerados, nada menos que 750 euros por kilo. En la
foto podéis apreciar, como son las deposiciones del animal en
cuestión.
Se dice que es uno de los mejores café que se puedan recolectar,
con un sabor similar al caramelo o al chocolate. Y pensar que son
semillas recolectadas de los excrementos de este animal…
Unidos son cada vez más, los restaurantes que lo sirven.
2 comentarios:
Que curioso!!!
Nunca lo había oído.
Me encanta el café, y si encima... sabe a chocolate.
Tiene que estar, riquisiiiiimo.
Besos Luna.
No lo he probado, pero estoy segura...que el cafecito Luna... también esta súper rico.
La pinta es exquisita....
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